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  • 置頂 生食級干貝大揭密：干貝分級標準、美味退冰秘訣

    • 31 May, 2024

      「生食級」干貝是指可以生吃的高品質干貝，主要用於刺身、壽司等生食料理。這種干貝必須通過嚴格的品質檢查，確保無污染、無病菌。其風味鮮甜，口感嫩滑，常見於高級餐廳以輕型烹飪方式保留原味與鮮味。 生食級干貝根據大小和重量分為不同級別。學會正確的退冰和烹飪...閱讀更多

  • 三種居家快速料理鮭魚片食譜：輕鬆在家享受多樣化美味

    • 01 Jun, 2024

    鮭魚適合成長中的孩童、減脂中的上班族，鮭魚中富含 (1) 高蛋白質： 高蛋白質利於身體的生長、修復和健康至關重要。(2) Omega-3 脂肪酸： 鮭魚是豐富的 Omega-3 脂肪酸來源之一，尤其是 EPA 和 DHA。對心血管健康、大腦功能和炎症都有益處。(3) 維生素 D： 鮭魚含有豐富...閱讀更多